Lay’s – первый американский бренд чипсов, до сих пор удерживающий лидерство на рынке

Многие любят чипсы, а некоторые и вовсе не представляют себе жизни без них. А знают ли любители этих хрустящих картофельных ломтиков, когда и при каких обстоятельствах они впервые появились?

Если интересует история возникновения чипсов в целом и жизненный путь такого популярного бренда как Lay’s в частности, читайте нашу статью.

Lay’s – самый популярный бренд чипсов в мире

Lay’s – американская торговая марка, под которой выпускаются картофельные чипсы. Была зарегистрирована в 1944 году, но ее история началась гораздо раньше – в 1932 году.

Создателем бренда считается Герман В. Лэй (Herman W. Lay). Сейчас чипсы производятся компанией Frito-Lay, которая принадлежит американской корпорации PepsiCo со штаб-квартирой в Харрисоне (штат Нью-Йорк, США).

Холдинг PepsiCo выпускает 23 бренда. Ежегодные объемы продаж каждого из них составляют более $1 млрд. Среди известных марок – Pepsi, Mirinda, 7 Up, Lay’s, Doritos, Lipton и др. В Украине помимо них представлены также бренды Sandora, «Садочок», «Славяночка», «Агуша», ХрусTeam, Aqua Minerale и Ессентуки.

Продукты PepsiCo употребляют около одного миллиарда раз в день жители более 200 стран мира. В 2019 году объем продаж корпорации составил $67 млрд.

Главный конкурент Lay’s – чипсы Pringles.

Сайт компании: www.lays.com

Frito-Lay выпускает 29 видов закусок, а чипсы Lay’s имеют более 50 вкусов. Некоторые добавки компания готовит специально для той или иной страны. Например, по заказу одной из торговых сетей в Украине на прилавках появился продукт со вкусом малосольных огурцов с укропом. Компания также выпускала чипсы со вкусом лайма, черники, сакуры, капучино, водорослей и др. 

Чипсы Lay’s в некоторых странах представлены под разными брендами. Так, в Австралии продукт продается под маркой Smith’s, в Египте – Chipsy, в Израиле – Tapuchips, в Канаде – Hostess, в Колумбии – Margarita, в Мексике – Sabritas, а в Великобритании – Walkers.

В компании работают 60 000 сотрудников. В Украине бренд представлен с 2002 года. 

Финансовые показатели и рейтинги Lay’s

В рейтинге самых дорогих брендов (Forbes) Lay’s находится на 40-м месте с ценностью в $14,7 млрд. Доход компании в 2019 году составил $11,7 млрд, а на рекламную кампанию было потрачено $2,6 млрд.

Маркетинговая стратегия Lay's Smile получила бронзовую награду в категории «Кросс-медийный сторителлинг» в конкурсе Effie Awards. 

В 2017 году бренд также получил награду «Превосходство в энергоэффективности» от властей штата Юта и компаний Rocky Mountain Power и Clean Energy за внедрение проектов, направленных на снижение потребления электроэнергии.

Бренд был удостоен золота в Каннах в категориях «Cyber: совместное создание и пользовательский контент» и «PR: Еда и напитки», а также бронзы в категории «Дизайн упаковки: специальные выпуски и рекламная упаковка».

Производство чипсов Lay’s и защита окружающей среды

Frito-Lay имеет исследовательские лаборатории, чтобы следить за качеством продуктов, более 30 заводов по производству снеков в США и Канаде и около 200 дистрибьюторских центров. Есть также производственные линии в Польше, Германии, РФ, Китае, Украине и других странах. 

Только на одном заводе в Перри (штат Джорджия) ежедневно обрабатывается более 1 млн фунтов картофеля и упаковывается около 175 тысяч пачек чипсов.

Автопарк компании состоит из 23 000 транспортных средств, включая фургоны, грузовики и прицепы, которые используются для доставки продукции.

Для изготовления 1 кг чипсов требуется 4 кг картофеля, причем особых сортов. Из 2000 сортов картофеля, существующих в мире, для производства Lay’s пригодны лишь 7 (с клубнями не больше 9 см в диаметре и с повышенным содержанием крахмала и сахара).

Процесс производства чипсов Lay’s от обработки картофеля до упаковки в пачки занимает 20 минут.

Бренд заботится об охране окружающей среды, поэтому при производстве чипсов стремится к сокращению потребления электроэнергии и воды. Компания модернизирует свои предприятия и внедряет современное высокотехнологичное оборудование, в частности использует светодиодное освещение, системы рекуперации тепла и сжатого природного газа.

Чтобы сократить потребление топлива и уменьшить выбросы углерода в атмосферу, автопарк постепенно пополняется электромобилями и грузовиками, работающими на сжатом природном газе.

Благотворительные проекты Lay’s и PepsiCo

Компания участвует в таких программах, как «Накорми детей» и «Объединенный путь митрополита Далласа», направленных на борьбу с голодом, обеспечение нуждающихся продуктами питания и чистой питьевой водой, улучшение жизни женщин и девочек. 

Холдинг не просто оказывает помощь и поддержку, но и объединяет людей, чтобы «стать силой добра».

В рамках работы по программе «Southern Dallas Thrives» компания помогает готовить детей к школе, обеспечивает общины продовольствием, готовит выпускников школ к поступлению в колледжи и предлагает молодежи возможности для построения карьеры.

Как участник программы «Накорми детей» бренд помогает в борьбе с голодом и решает вопросы, связанные со здоровьем и образованием детей.

PepsiCo активно помогает и в Украине. В частности, в детских садах Николаева (города, в котором находится завод компании) реализовывается программа «Школа маленьких эко-героев». Детям рассказывают о необходимости сортировки мусора и пользе уменьшения потребления ресурсов.

С 2013 года холдинг устанавливает системы доочистки воды в детсадах и школах Киевской и Николаевской областей (проект «Чистая вода»). Всего было установлено 47 систем, обеспечивающих бесперебойный доступ детей к чистой воде.

Еще один проект, к которому присоединилась PepsiCo – «Пакт ради молодежи-2020». Компании-участники инициативы планируют создать 50 000 мест для стажировки молодежи и будут оказывать поддержку всем желающим при построении карьеры. 

PepsiCo уже третий год подряд запускает в Украине программу стажировки для молодежи. По ее результатам, 85% молодых специалистов получили предложение о работе на украинских предприятиях корпорации.

За проекты «Чистая вода» и «Школьный марафон» компания получила две награды конкурса «Partnership for Sustainability Award 2019», который проводился по инициативе Глобального Договора ООН в Украине – представителя UN Global Compact.

Lay’s: как появились чипсы и что помогло бренду покорить мир

Марка Lay’s появилась с легкой подачи Германа В. Лэя, который начал продавать картофельные чипсы из багажника своей машины в 1932 году. Сам же продукт возник намного раньше, причем совершенно случайно.

Как и когда появились первые чипсы?

Считается, что отцом чипсов стал Джордж Крам (сын афроамериканца и индианки из племени гуронов). Он работал шеф-поваром в ресторане отеля Moon’s Lake Lodge, что в городе-курорте Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк). 

В августе 1853 года один из гостей заказал фирменное блюдо заведения – картофель фри, и остался недоволен толщиной кусочков. Этим клиентом оказался успешный предприниматель и один из богатейших американцев Корнелиус Вандербильт.

Когда блюдо вернули на кухню, Джордж Крам решил подшутить над гостем, поэтому нарезал картофель тончайшими ломтиками и обжарил их. Эффект превзошел все ожидания – блюдо, которое позже назвали «Чипсы Саратога», очень понравилось бизнесмену и всем его друзьям. Так оно стало фишкой заведения.

Чипсы всегда стояли на каждом столике, но на вынос не продавались. Новое блюдо прославило ресторан и привлекало как местных жителей, так и приезжих. Вскоре из-за простоты приготовления чипсы начали подавать и в других кафе.

Рождение бренда Lay’s

В 1932 году 24-летний коммивояжер Герман В. Лэй занялся продажей чипсов в Нэшвилле (штат Теннесси). Покупателям он предлагал продукт под названием Gardner’s производства Barrett Food Products. 

В 1938 году представитель компании предложил Лэю выкупить заводы в Атланте и Мемфисе, и тот согласился. Сумма сделки составила $60 000. Позже он приобрел и остальные предприятия Barrett Food, расположенные в Джексонвилле, Миссисипи, Кентукки, Северной Каролине и других городах.

Лэй не менял название компании и марку чипсов несколько лет, пока в 1944 году не решил переименовать свой бизнес в Lay's Potato Chips. Новое производство закусок быстро набирало обороты и вскоре стало одним из крупнейших в юго-восточной части США.

Lay’s – крупнейший производитель снеков в США и мире

К 1957 году компания заработала $16 млн и стала самым крупным производителем чипсов в стране. 

Через четыре года Lay’s решается на слияние с фирмой Frito (1961 год). Этот альянс выводит продукт на зарубежные рынки, а ежегодный объем продаж компании Frito-Lay теперь составляет $127 млн.

В 1962 году чипсы Lay’s покорили Канаду, а после нее и ряд других стран по всему миру.

Frito-Lay становится PepsiCo

В 1965 году Pepsi Cola решила объединиться с Frito-Lay, оставляя ее независимой компанией по производству снеков. В результате слияния изменилось название холдинга – на PepsiCo.

Frito-Lay на тот момент выпускала 32 вида продукции, а 40% всех закусок в США приходилось на ее долю.

Год за годом компания расширяла ассортимент, открывала новые заводы и исследовательские центры. Чипсы пользовалось невероятным успехом и вскоре продавались по всему миру. 

В 1991 году бренд усовершенствовал технологию производства, что позволило дольше сохранять чипсы свежими и хрустящими. 

Затем компания выпустила запеченные чипсы, чипсы без содержания жиров (Lay's WOW) и рифленые чипсы (Wavy Lay's). В 2000 году в продаже появилась линейка Lay's Stax (продукт для премиум-сегмента в твердой упаковке – цилиндрической банке, как у Pringles).

Сейчас компания производит более 50 вкусов чипсов, а также изготавливает продукты со специальными добавками на заказ отдельных стран.

60% всех снеков в США и 30% закусок на планете производится на предприятиях Frito-Lay.

Цель и миссия Lay's

Миссия бренда: создавать больше улыбок и помогать людям утолять чувство голода в ситуациях, когда нет времени на обед. Каждый человек всегда должен иметь доступ к закускам.

Цель компании: победа на рынке, развитие и сохранение приверженности планете и своим сообществам. 

Видение Lay's определяется набором стратегий, которые делают бренд быстрее, сильнее и лучше.

Визуальный образ бренда Lay's: в чем сила?

Визуальный образ бренда строился вокруг целевой аудитории, а основной потребитель чипсов Lay's – искатель удовольствий. Отсюда и особенности фирменного стиля компании.

При его создании было решено сделать ставку на эмоции, дружелюбность и позитивный настрой, поэтому выбрали сочетание красного и желтого оттенков и разработали специальный шрифт.

Корпоративные цвета и шрифт Lay's

Шрифт Lay's благодаря мягким линиям отражает эмоциональные качества бренда, а именно бодрость, позитив и дружелюбие, и при этом является разборчивым и читабельным.

Основные цвета – красный, желтый и белый. Красный усиливает восприятие и стимулирует действовать, желтый олицетворяет тепло, счастье и оптимизм, а белый символизирует чистоту, добро и единство.

Сочетание этих оттенков привлекает внимание, создает позитивный живой образ и вызывает приятные ассоциации.

Эволюция логотипа Lay's

За всю историю существования бренда логотип менялся несколько раз. Первый вариант сильно отличается от того, который мы все знаем. Больше всего изменений пришлось на букву «y» в названии марки.

Логотип Lay's представляет собой желтый круг, в центре которого белым цветом на красном фоне написано название марки. 

Бренд получил имя Lay's по фамилии его основателя Германа Лэй.

История лого:

• 1932-1986 – первый фирменный знак представлял собой название фирмы, написанное белым цветом на красном фоне;
• 1986-1997 – буквы стали наклонными;
• 1997-2003 – к логотипу добавился желтый круг, напоминающий солнце, а у текста появилась тень (серый градиент);
• 2003-2007 – немного изменился шрифт, красный стал более насыщенным, а «солнце» приобрело четкую форму;
• 2007-2019 – логотип изменили так, чтобы он напоминал фирменный знак Frito-Lay, для имитации градиента использовали несколько оттенков желтого, а к красному добавили золотую полоску;
• С 2019 по настоящее время – поскольку бренд и логотип были уже хорошо известны, знак решили сильно не менять, а только немного модернизировать и упростить форму.

Последний вариант лого, на разработку которого ушло два года, имеет более чистый вид, он привлекательный и хорошо смотрится на разных носителях. 

Редизайн лого был проведен, чтобы привлечь больше молодой аудитории и показать, что Lay's – это веселая и ароматная марка.

Поскольку бренд в некоторых странах называется иначе чем Lay's, то меняется и логотип. Изображение сохраняется для узнаваемости, а внутрь помещается разный текст (в зависимости от названия).

Рекламные слоганы Lay's

В разных рекламных кампаниях звучали разные лозунги. 

Первым был – «Betcha can't eat just one» («Спорим, ты не сможешь съесть лишь одну»). Этот лозунг возник после образовании компании Frito-Lay в 1961 году.

Затем появлялись такие слоганы: «Lay's. Так вкусно, что не устоять», «Яркие моменты вкуснее с Lay's», «Попробуй чувства на вкус» и др.

Рекламные кампании, маркетинг и акции Lay's

Маркетинговая стратегия бренда заключается в том, чтобы подать чипсы как развлечение и игру в кругу друзей или близких.

Для раскрутки продукции компания использует разные методы: дает рекламу на ТВ и радио, публикует баннеры для билбордов и ситилайтов, проводит промо-акции и привлекает знаменитостей. 

В частности, в рекламных роликах бренда снимались Роналдиньо, Лионель Месси, Андрей Аршавин, Энрике Иглесиас, Настя Каменских и др.

Первая реклама чипсов была дана в 1944 году, когда название компании поменялось на Lay's Potato Chips. Ролик вышел на экраны телевизоров при участии популярного в то время актера и комика Берта Лара.

Маркетинговая стратегия компании предусматривает проведение промо-акций и розыгрышей. Эта практика была введена в 1997 году и активно применяется до сих пор. На упаковки с чипсами крепится специальная акционная лента с условиями и призами.

Так, в 2017 году проводилась акция «Улыбка на миллион». В верхней части каждой пачки находилась большая улыбка, которую легко можно было приложить к своему лицу и сделать селфи.

Эта акция была настолько популярной, что ее решили организовывать и в последующие годы. 

В 2019 году компания заявила, что перечислит $1 млн от выручки с продаж чипсов благотворительной группе Operation Smile (Вирджиния), которая помогает детям избавиться от заячьей губы или нёба с помощью хирургического вмешательства.

В Украине в 2017 году проводилась акция «Улыбка на 100 Ватт», по результатам которой в киевском парке имени Ивана Котляревского компания установила «улыбающиеся» фонари.

Время от времени Lay's также устраивает акцию «Сделай вкус», чтобы выпустить новинки и расширить ассортимент. Так, в 2013 года линейка чипсов пополнилась такими вкусами как курица, вафли и сырный чесночный хлеб, а годом позже добавились васаби и имбирь, сальса из манго и капучино.

Для усиления эмоциональной связи с потребителями Frito-Lay делает ставку на упаковку продукта, делая ее яркой и сочной. Именно дизайн пачек с чипсами является одним из самых важных элементов маркетинговой стратегии бренда. 

Если вы хотите получить такой же яркий и стильный визуальный образ, закажите дизайн упаковки и разработку фирменного стиля в студии WeLoveBrands. Мы знаем, как и чем зацепить вашего покупателя!